品种：体型大、可快速生长、肉质松软的品种，比体型小、肉质根致密的品种更容易糠心。
播期：过早种植，萝卜生长时遇到高温天气，难以积累营养，因此容易糠心。
施肥：过度使用氮肥，地上部分旺长，导致养分损耗过多，萝卜出现糠心。
供水不当：前期土壤过湿，后期湿度不足。
种植密度不合理：株行距太大时，萝卜也会糠心。
一、造成了萝卜糠心的缘故
1、品种
通常生长速度快、肉质松软的大型品种易糠心，而肉质根致密的小型品种，则不易糠心。
2、播期
播种过早，生长季节温度高，尤其是夜温过高，养分积累少，则容易糠心。
3、施肥
前期氮肥施用过多，造成地上部分生长过旺，消耗大量养分则容易糠心。
4、供水不当
前期土壤湿度高，后期湿度小，水肥供应不充足则容易糠心。
5、种植密度不合理
萝卜株行距过大，也会出现糠心。
二、怎样预防冬季萝卜糠心
1、收获适时
萝卜收获应依据当地的具体天气情况而定。通常以在10月下旬到11月初收获为宜。收获太早，萝卜未完全发育好，个小质硬；收获过晚，易受冻糠心。
2、预储煅炼
萝卜收获后应及时拧掉缨叶，在田间堆成小堆盖土预储，避免风吹日晒造成失水和遭受冻害。
3、储存选择
储存时，应选择质密、皮厚和含糖分、水分较多的品种。通常来说，青皮品种较白皮品种不易糠心。另外，应把有伤口、裂口及病虫害的萝卜挑出。
