简介：
冬瓜金针菇蒸鸡肉是一道色香味俱全的美食。不知道大家有没有尝试过？这道菜的鸡肉鲜嫩多汁，金针菇爽滑可口，更重要的是搭配了清爽的冬瓜，营养又美味。没有复杂的材料和步骤，今天就来教大家冬瓜金针菇蒸鸡肉怎么做！
所需材料：
– 鸡胸肉：500g
– 金针菇：1把
– 冬瓜：200g
– 姜：1块
– 大蒜：3瓣
– 小米椒：2个
– 葱花：适量
– 料酒：2大勺
– 生抽：2大勺
– 老抽：1小勺
– 蒸鱼豉油：1大勺
– 水淀粉：适量
– 盐：适量
– 味精：少许
– 麻油：适量
前期准备：
好的，开始前期的准备职业吧！
开门见山说，鸡胸肉洗净后，切成小块，或者直接剁成肉末，你喜欢哪种切法？接着，金针菇要去掉根部，洗干净并沥干水分。冬瓜的皮要削掉，切成薄片，不要切得太厚哦。再来，姜切成薄片，大蒜和小米椒也切碎，葱花随便撒一些备用。
调味搅拌：
现在就是调味的时刻了，这一步可是关键！在一个碗里，加入切好的鸡肉，放入料酒、生抽、盐和少许味精，喜欢的朋友还可以加点老抽增色。接着，搅拌均匀，让鸡肉充分吸收调味料的香味，静置10分钟入味。
制作经过：
接下来，我们进入了蒸的环节，真的太简单了！开头来说在蒸锅的底部铺上一层冬瓜片，接着把腌好的鸡肉铺在冬瓜上，再在上面放一层金针菇，这样颜色看起来真不错！最终，可以撒上姜片、大蒜和小米椒，最终滴上一点麻油，增加香气。
把准备好的食材放入蒸锅，开火蒸15-20分钟，直至鸡肉熟透。期间可以试着做点其他的事务，比如准备下一顿饭，或者赶快拍点美美的照片分享给朋友们。如果你们有难题，可以随时问我，哈哈！
出锅享用：
20分钟一到，香味四溢，马上就可以出锅啦！将蒸好的菜装盘，撒上一些葱花做点缀，感觉是不是很有食欲呢？这道冬瓜金针菇蒸鸡肉味道鲜美，清淡又不失营养，家里的小朋友和大人都适合，难道不想试试吗？
接下来，就可以尽情享用这道美食啦~ 吃完后，别忘了告诉我你们的感受哦！因此，冬瓜金针菇蒸鸡肉怎么做？其实很简单，快去试试吧！
