鹅的生长周期与鹅的品种有关。
1、如果是小型鹅种，生长周期大约为3个月。如果是中型鹅种，生长周期大约为3-4个月。如果是大型鹅种，生长周期大约为4-6个月。
2、鹅的生长发育阶段分为育雏期、中鹅阶段、大鹅阶段、成熟期。
一、鹅的生长周期有多久
1、小型鹅种：一般60-70日龄体重可达2.5-3千克，生长周期约为3个月左右。
2、中型鹅种：70-80日龄体重可达3-4千克，生长周期约为3-4个月。
3、大型鹅种：90日龄体重可达5千克以上，生长周期约为4-6个月。
4、育雏期（1-30天）：这是鹅生长发育的初期，雏鹅身体娇小，羽毛稀少，体温调节能力差。在这一阶段，雏鹅生长速度相对较快，主要以生长骨骼和内脏器官为主。在良好的饲养条件下，雏鹅每天体重会逐渐增加。
5、中鹅阶段（31-70天）：此时鹅的骨骼和肌肉开始快速生长，羽毛逐渐丰满。它们的活动能力增强，采食量也明显增加。在这一阶段，鹅的体重增长较为显著，一般每天可以增加20-50克左右，具体因品种和饲养条件而异。
6、大鹅阶段（71天-180天左右）：这个阶段鹅的生长速度逐渐减缓，但仍在继续生长。此时鹅的羽毛已经完全长齐，骨骼基本发育完全，肌肉也在进一步充实。大鹅的体重增长主要体现在肌肉和脂肪的积累上，一般每天体重增加10-30克左右。
7、成熟期（180天以上）：一般在180天左右，鹅基本达到性成熟，体重也趋于稳定。此时的鹅已经具备了繁殖能力，可以用于产蛋或种鹅的培育。
二、散养鹅的注意事项
1、保持卫生
饲养人员要保证散养地原理污染物，有干净的水源和食物来源。定期打扫散养地内排泄物，防止疾病传播。夏季温度高要定期全面消毒杀菌，每天至少通风换气一次。
2、加强管理
散养条件下强势的鹅容易攻击瘦弱的鹅，饲养人员要将不同年龄，身体状况的鹅分开养殖。同时一个散养地内维持鹅密度在正常范围，若密度过大容易引起鹅互相攻击。
3、科学喂食
散养鹅一般自行觅食，食物主要是青草，但只吃草无法满足身体营养需求，应当补喂精饲料，补充蛋白质、脂肪等生长发育必需物质。雏鹅饲料中注意减少干草含量，防止上火脱水。
三、鹅蛋多久能孵化成小鹅
1、鹅蛋通常需要孵化30天左右才可以孵化成小鹅。通常情况下一只母鹅一次可以孵化12枚蛋，目前使用比较多的孵蛋方式是人工孵化法，它主要是模仿鹅天然孵化的技巧，接着再去人工环境下孵化鹅苗。
2、鹅一年产蛋大约45-70枚，鹅产蛋期一年只有7-8个月左右，其它时刻都处于休产期，母鹅每年的产蛋期除了会受到品种差异影响之外，还会受到各地区地理气候影响。通常南方的鹅都是在冬、春两季产蛋，北方则是在2-6月份产蛋。
3、鹅蛋孵化适宜的温度为37.5-39℃，超过了这个温度鹅苗会被烫死，而低于这个温度的时刻持续5小时以上，鹅苗也有可能死亡。孵化鹅蛋可以采用火炕加水袋孵化法，这样可以平衡和保持温度。
4、鹅蛋在孵化30天后会开始出壳，这个时候要注意保持和增加水分，防止卵膜干燥粘在鹅毛上，从而导致孵化失败。可以用毛巾在温水中投洗拧干，接着盖在鹅卵上翻滚几下，翻滚次数要根据天气湿度来决定。
