午节怎样煮粽子好吃呢????
午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这一天，家家户户都会制作粽子，寓意着祈求健壮、平安和快乐，怎样煮粽子才能好吃呢？下面，我就来为大家分享一下制作美味粽子的秘诀??
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好材料??要选择优质的糯米、粽叶和馅料，糯米要选择颗粒饱满、无霉变的，粽叶要新鲜、无破损，馅料可以根据个人口味选择豆沙、肉馅、蛋黄等。
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备粽叶??将粽叶清洗干净，放入开水中焯水，去除杂质和异味，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
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米浸泡??将糯米放入盆中，加入适量的清水，浸泡2-3小时，让糯米充分吸水变软。
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拌糯米和馅料??将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的白糖、盐等调味品，搅拌均匀，接着将馅料放入糯米中，再次搅拌均匀。
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粽子??取一片粽叶，折成漏斗状，放入适量的糯米和馅料，将粽叶卷成圆锥形，用线绳绑紧，注意，粽子不宜包得太紧，以免煮制时破裂。
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粽子??将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，水量要没过粽子，大火烧开后，转小火慢煮，煮制时刻根据粽子的数量和大致而定，一般需要2-3小时。
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好的粽子??粽子煮好后，捞出放入冷水中浸泡一段时刻，这样可以使粽子更加紧实，将粽子捞出，切片即可享用。
粽子好吃的关键在于选材、浸泡糯米、搅拌馅料、包粽子以及煮制时刻，只要掌握了这些技巧，相信你也能煮出美味的粽子，与家人朋友共度端午佳节????
