永嘉端午节吃串串怎么做??
午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这个节日里，除了赛龙舟、挂艾草、吃粽子，永嘉地区还有一项独特的习俗——吃串串，永嘉端午节吃串串怎么做呢？下面，就让我为大家揭晓这个谜底吧！??
准备食材??
们要准备好下面内容食材：
- 猪肉：新鲜的猪肉，切成小块；
- 牛肉：新鲜的牛肉，切成小块；
- 豆腐：嫩豆腐，切成小块；
- 蘑菇：各种蘑菇，洗净切片；
- 玉米：新鲜玉米，切成小段；
- 青菜：各种青菜，洗净切段；
- 竹签：干净的竹签，用于串食材。
制作步骤??
- 腌制食材：将猪肉和牛肉分别用料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐等调料腌制30分钟，让肉质更加鲜美；
- 串食材：将腌制好的猪肉、牛肉、豆腐、蘑菇、玉米、青菜等食材，依次串在竹签上，注意不要串得太满，以免烹饪时膨胀变形；
- 油炸：在锅中倒入适量的油，油温升至七成热时，将串好的食材放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油；
- 调味：将炸好的串串放入盘中，撒上适量的椒盐粉、孜然粉等调料，搅拌均匀；
- 享用：将调好味的串串摆放在盘中，即可享用。
注意事项??
- 串食材时,注意不要串得太满，以免烹饪时膨胀变形；
- 油炸时,油温不宜过高，以免食材外焦里生；
- 调味时,根据个人口味添加调料，不宜过多。
嘉端午节吃串串,不仅美味可口，还能增进家人之间的情感，在这个独特的节日里，让我们一起动手，为家人准备一份美味的串串吧！??
愿大家端午节高兴,身体健壮，万事如意！??
