一、小金橘可不可以带皮吃?
能～
金橘，别名金柑、金枣，依据本草网目记载：『金橘形长而皮坚，冗理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金，其味酸甘而芳香，糖造蜜煎皆佳。可下气快膈止渴解酲辟臭，皮尤佳。』金橘本身具有非常多的疗效，其果实含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤乾渴。其果皮富含维生素C，金橘80％的维生素C都存於此，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫体系之保健皆颇具功效，而且金橘的果皮比果肉甜美。金橘也含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
金橘亦含维生素P，是维护血管健壮的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。因此金橘是非常优良的水果，很适合生活忙碌、饮食习性不良的现代人作为保健的良方，尤其酸中带甜的风味，特别令人喜爱，各界也早已普遍肯定其『食疗』功效。但食用金橘还是有其禁忌，吃金橘前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难过。饭前或空腹时亦不宜多吃金橘，因金橘中之有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。喉疼发痒、咳嗽时，喝金橘茶不宜加糖，糖放多了反易生痰。
二、金桔皮可以吃么？
金桔的皮是可以吃的，而且皮比果肉更营养。
金橘 ：
芸香科，属金柑。又称金枣、金柑。果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的影响。
最佳食用技巧：
洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，因此最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。
功效：
1. 金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的影响。
2. 金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3. 金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的影响。
4. 常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
三、金甜橘的皮能吃吗？
不用去皮,皮是甜的,先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃,金桔里含有维生素c,54度以上的温度会破坏维生素c,而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多。
四、金桔皮能不能吃 吃金桔皮有什么好处
我们知道金桔是一种营养价格非常高的水果，除了金桔的果肉可以吃之外，而且金桔皮的营养含量也是非常的丰富的。甚至比果肉的维生素c含量还要多。下面我们就来介绍一下。
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也可以榨汁喝，然而就是会损失一定的植物纤维素。
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建议你饭前半小时吃水果，由于水果是通过小肠吸收的，空腹的时候吃水果，通过胃到达小肠是45分钟左右的时刻，如果榨汁喝30分钟小肠就能吸收对身体有好处，然而我们现在的习性是饭后吃水果，这样是不科学的，饭后吃水果水果在胃里停留的时刻将会达到两小时以上，这样水果在胃里就会发臭了，对消化非常不好，久而久之就会引发胃部疾病。
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建议你饭前半小时吃水果，由于水果是通过小肠吸收的，空腹的时候吃水果，通过胃到达小肠是45分钟左右的时刻，如果榨汁喝30分钟小肠就能吸收对身体有好处，然而我们现在的习性是饭后吃水果，这样是不科学的，饭后吃水果水果在胃里停留的时刻将会达到两小时以上，这样水果在胃里就会发臭了，对消化非常不好，久而久之就会引发胃部疾病。
五、金桔是连皮一起吃的吗？
最好清洗干净后连皮吃.
金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。
