技巧一：用清水冲洗掉表面污物，接着用清水浸泡30分钟以上，必要时可添加果蔬洗剂。
技巧二：使用碱水浸泡果蔬5-15分钟，接着用清水反复冲洗3次左右。
技巧三：将清洗后的果蔬置于沸水中浸泡2-5分钟，接着捞出用清水冲洗1-2遍。
技巧四：对于带皮果蔬，可在食用前直接去皮。
一、降低果蔬农药残留的技巧
1、技巧一：先用清水冲洗掉表面污物，接着用清水盖过果蔬部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洁剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2—3次。
2、技巧二：大多有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解，因此可以用碱水来浸泡果蔬。通常在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，浸泡果蔬5-15分钟后再用清水冲洗，重复洗涤3次左右效果更好。
3、技巧三：氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，因此对一些其他技巧难以处理的果蔬可通过加热除去部分残留农药。通常将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立刻捞出，接着用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
4、技巧四：对带皮的果蔬，如苹果、梨子、冬瓜、南瓜等，可削去皮层食用。
二、有虫眼的蔬菜说明没有打农药对吗
1、有虫眼的蔬菜说明没有打农药是不对，存在虫眼的蔬菜，只能说明蔬菜曾受到过虫害，但与是否打过农药是没有关系的。
2、通常蔬菜买回后可放置在干燥通风处，使农药残留挥发，还可以用淘米水和苏打水清洗菜蔬，能适当降低农药残留含量。
