i>折耳根是鱼腥草，它还有狗心草、狗点耳等别称。
i>折耳根在长江流域以南各省份很常见，特别是四川省，该省份的广汉市早在上世纪80年代就已经开始大规模栽培，当前更是带动了附近的乡镇一起种植，形成了我国最大的折耳根种植基地。
strong>一、折耳根是不是鱼腥草
耳根其实就是鱼腥草。鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳，产于我国长江流域以南各省，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植，现已带动周边乡镇近万亩种植面积，形成目前我国最大折耳根种植基地。
strong>二、腥草的形态特征
、鱼腥草的茎呈扁圆柱形，扭曲，长20-35cm，直径0.2-0.3cm，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根，质脆，易折断。
、鱼腥草的叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3-5cm，宽3-4.5cm，先端渐尖，全缘，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色，叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
strong>三、鱼腥草的食用方式
腥草常见的食用技巧有：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉，说白了，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。
strong>四、折耳根怎么种植
、种植时刻
耳根没有特别标准的种植时刻，一年四季都可以种植（但建议选择在2月下旬至3月中旬种植）。由于折耳根生长比较快，因此选择好种植时刻有助于其采收，比如在冬季、春季和夏初种植当年便可采收。
、盆土选择
耳根可以选用容器种植，这样有利于管理，一定要要选择可以开浅沟育苗和定植的花盆或其他容器。种植折耳根的土壤要疏松肥沃的中性或微酸性土壤，可以用沙土或沙质土壤。
、种子选择
耳根的种子必须要选择健壮饱满的，不可使用被病虫害或者存放时刻较长的种子。这样不仅会影响种子发芽率，还会浪费资源。
、播种技巧
耳根可以使用3m宽包沟作厢的技巧种植，通常厢沟50cm，沟深25-30cm。折耳根种植行距为25-30cm，沟深为8-10cm、沟宽为12-15cm，种子播种之后必须要覆盖一层厚度约5-6cm的土。
、种植后养护
耳根播种后土表会发白，因此一定要浇1次保墒水。如果遇到高温干旱的天气，种子播种后就必须要保持土壤湿润1周，这样可以防止种茎干枯，发芽率降低等情况。
