榴莲酥具体步骤榴莲酥是一款深受关注着的甜点，外皮酥脆、内馅香浓，尤其适合喜欢榴莲的人群。制作榴莲酥虽然看似复杂，但只要掌握好材料和步骤，就能轻松完成。下面内容是制作榴莲酥的具体步骤拓展资料。
一、制作榴莲酥所需材料
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米油（或黄油） | 80克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 榴莲果肉 | 200克（去核） |
| 黄油（用于包酥） | 50克 |
| 糖粉（可选） | 适量 |
二、制作步骤详解
步骤一：制作酥皮面团
1. 将中筋面粉、细砂糖、盐混合在一起。
2. 加入玉米油和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 逐渐加入少量温水，揉成光滑的面团。
4. 包上保鲜膜，静置15分钟。
步骤二：准备黄油酥层
1. 将黄油切成小块，冷藏备用。
2. 将之前准备的面团擀成薄片，铺上黄油块。
3. 折叠面皮，包裹住黄油，再擀开，重复折叠和擀开的经过2-3次，形成层次分明的酥皮。
步骤三：包制榴莲酥
1. 将酥皮擀成薄片，用模具压出圆形面皮。
2. 在每张面皮中间放入适量榴莲果肉。
3. 对折面皮，边缘用叉子按压封口，确保不漏馅。
4. 在表面刷一层蛋液，撒上少许糖粉。
步骤四：烘烤
1. 预热烤箱至180℃。
2. 将榴莲酥放入烤盘，烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。
3. 取出后稍冷却即可食用。
三、小贴士
– 榴莲果肉要选用熟透的，口感更香甜。
– 酥皮制作经过中，保持低温操作，避免黄油融化。
– 若想增加风味，可在榴莲馅中加入少量椰蓉或椰浆。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以在家轻松做出美味的榴莲酥。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小食，都特别合适。尝试一下吧，享受自制的甜蜜滋味！
