11月份上市的蔬菜有西兰花、菠菜、萝卜、芹菜、白菜、大葱等。
西兰花：西兰花主要集中于每年的4-5月份以及10-11月份上市。
菠菜：菠菜一年四季均可种植、收获，其中秋茬菠菜9月种植，10-11月份收获。
萝卜：萝卜可分为春萝卜、夏萝卜、秋萝卜、冬萝卜，其中冬萝卜9月上中旬种植，11月成熟收获。
一、哪些蔬菜在11月份上市
1、西兰花
西兰花作为一种营养价格和保健价格都非常高的蔬菜，集中上市时刻多在每年的4-5月份和10-11月份。
2、菠菜
菠菜是一种一年四季都可以收获的蔬菜品种，比如春茬4月播种，5-6月就能采收；夏茬7月播种，8-9月收获；秋茬9月播种，10-11月可以吃；越冬茬10月播种，来年3-4月又有新鲜菠菜吃啦。
3、萝卜
萝卜和大白菜都是北方地区冬储菜主力其中一个，春萝卜早春播种，通常在4月至7月份成熟收获。夏萝卜5-6月份播种，一般在7-8月份成熟收获。秋萝卜通常在7月份种植，10月份成熟收获。冬萝卜一般在9月份上中旬种植，11月份成熟收获。
4、芹菜
芹菜是半耐寒性的蔬菜，并且不耐高温，通常在春季和秋季种植为最佳。夏季芹菜在每年的8-9月份收获上市。秋季芹菜一般在10-11月收获上市。
5、白菜
白菜成熟时刻各个地区都不一样，通常来讲，夏白菜在七八月份就可以收获，秋白菜一般要等到11月下旬才可以进行采收职业。北方白菜通常在11月中旬左右成熟上市。
6、大葱
大葱一年四季都能上市，它的适应力强。每年进入11月份以后，章丘大葱进入集中收获和销售期。
二、8月份能吃到哪些蔬菜
1、西葫芦
西葫芦是我们在生活中经常吃到的一种蔬菜，它是南瓜的变种，在夏季炎热的气候，食用西葫芦是不错的选择。
2、四季豆
四季豆也叫扁豆，是生活中经常吃到的蔬菜其中一个，八月份也是它大量盛产的时期，在高温湿润的环境下生长较快。
3、土豆
土豆含有丰富的淀粉，它是很多民族用以主食的蔬菜其中一个，通常在夏季也是非常多人喜欢烹饪的菜品其中一个。
4、黄瓜
黄瓜是在夏季主要的蔬菜其中一个，它是一种热带型蔬菜，在高温的条件下生长速度很快。黄瓜入口甘甜，可生吃也可炒菜食用。
