米酒蛋花汤的行为米酒蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，口感清爽，带有淡淡的酒香和鸡蛋的鲜嫩，非常适合在饭后或早餐时饮用。下面将详细介绍制作这道汤的步骤，并以加表格的形式呈现。
一、
米酒蛋花汤的主要原料是米酒、鸡蛋和适量的调味料。行为相对简单，关键在于掌握好火候和搅拌的技巧，确保蛋花细腻不老。下面内容是制作经过的简要划重点：
1. 准备材料：米酒、鸡蛋、盐、葱花、清水。
2. 煮水：锅中加入清水烧开。
3. 倒入米酒：水开后加入米酒，小火加热。
4. 打蛋液：鸡蛋打散，加入少许盐。
5. 注入蛋液：将蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
6. 调味出锅：根据口味调整盐量，撒上葱花即可。
整个经过约需5-8分钟，操作简便，适合新手尝试。
二、行为表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料：米酒（约100ml）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、清水（500ml） | 可根据人数增减用量 |
| 2 | 锅中加入清水，大火烧开 | 水量可根据个人喜好调整 |
| 3 | 水开后加入米酒，转小火煮2-3分钟 | 米酒不宜煮太久，以免酒精挥发过多 |
| 4 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 | 盐可提升蛋花的口感 |
| 5 | 将蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子轻轻搅动 | 动作要轻柔，避免蛋花碎裂 |
| 6 | 等蛋花浮起后关火，撒上葱花 | 葱花可增加香味和颜色 |
| 7 | 装入碗中，趁热食用 | 建议尽快饮用，口感最佳 |
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以轻松做出一碗香滑可口的米酒蛋花汤了。这道汤不仅味道好，还具有一定的暖身功效，尤其适合秋冬季节饮用。
