茶叶白糖熏腊肉的做法大全 用茶叶白糖制腊肉法 用茶叶熏的腊肉多长时间用茶叶白糖制腊肉的技巧如下：准备材料五花肉或五花肉 1条白糖 100g盐 适量茶叶 适量制作步骤步骤1：五花肉改刀备用。步骤2：炒盐，将盐炒至微黄色，接着放凉备用。步骤3：将炒好的盐均匀地涂在五花肉上，进行腌制，腌制时刻根据个人口味可调整，一般建议腌制24小时以上。步骤4：腌制好的肉取出，抖掉多余的盐，接着挂起来风干，风干时刻约3天，期间要确保肉块干燥且无多余水分。步骤5：准备一个废锅，铺上锡纸，在锡纸上依次放入茶叶、白糖、大米，接着在锅里放一个架子。步骤6：将风干好的肉放在架子上，开大火，待白糖烧成红糊并有烟冒出时，盖上锅盖，转小火熏制，熏制时刻越长，腊味越浓郁，一般建议熏制20-30分钟。步骤7：熏制完成后，取出肉块，待凉透后放入冰箱冷冻室保存。烹饪技巧在熏制经过中，可以根据个人口味添加一些其他香料，如陈皮、橙皮、柚子皮等，以增加腊肉的香味。熏制时刻越长，腊肉的腊味越浓郁，但也要注意不要熏制过度，以免影响口感。怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以制作出带有茶叶和白糖香味的腊肉了。这种技巧制作的腊肉，不仅口感独特，而且保存时刻较长，适合家庭制作和储存。 笔者