土豆洋葱炒虾仁的家常做法洋葱土豆片胡萝卜炒虾米虾和土豆洋葱怎么做好吃洋葱土豆片胡萝卜炒虾米是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面内容是制作这道菜的详细步骤和所需食材：食材准备：虾仁 250克胡萝卜 100克土豆 150克洋葱 100克午餐肉 150克（可选）盐 2-5克菜籽油 15-20毫升淀粉 1-2克料酒、蒜、孜然粉、胡椒粉、生抽、香醋、鸡精、芝麻香油、香菜、葱末（根据个人口味选择）制作步骤：虾仁处理虾仁洗净，去掉虾头和虾脚，开背，用料酒、盐、胡椒粉腌制10-20分钟。蔬菜处理土豆和胡萝卜切成丁，洋葱切成块，蒜瓣切碎。炒制蔬菜炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后放入少许盐。先将切成片状的洋葱倒入锅中，大火炒香。加入洗净的虾仁，大火翻炒至虾仁断生。加入提前焯水断生的胡萝卜和土豆丁，继续翻炒。加入午餐肉（可选）如果使用午餐肉，可以在此时加入，大火翻炒均匀。调味与收汁根据个人口味加入生抽、香醋、鸡精等调味料，翻炒均匀后，勾芡起锅。出锅装盘将炒好的洋葱土豆片胡萝卜炒虾米盛出装盘，可以撒上葱花或香菜增香。小贴士：虾仁处理：虾仁腌制时，可以加入少许料酒、蒜和孜然粉，增加风味。蔬菜处理：土豆和胡萝卜切成丁状，更容易炒熟且入味。调味：根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，以达到最佳的口感。这道洋葱土豆片胡萝卜炒虾米不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴! 笔者